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번호	1
제목	식중독예방관리 안내
작성일	2016.11.28	조회수	1740
작성자	김근우
첨부파일	노로바이러스 카드 뉴스.zip
최근 날씨가 추워짐에 따라 일부 지역 어린이집, 유치원, 초등학교, 중학교 등에서 구토를 주증상으로 하는 노로바이러스 의심환자 발생이 증가하고 있사오니 예방관리에 철저를 기하여 주시기 바랍니다. ▶ 예방관리 사항 ◀ ‣ 30초 이상 비누나 세정제를 이용해 손가락, 손등까지 깨끗이 씻고 흐르는 물에 헹굼 ‣ 구토물 발생시 신속한 제거 및 주변 소독 실시 ‣ 감염이 의심될 경우 화장실, 변기, 문손잡이 등을 소독 실시 ‣ 구토‧설사 등 증상이 있는 종사자는 식품 조리업무에 즉시 참여 중지 ‣ 생굴 등 어패류는 되도록 가열‧조리하여 제공(중심온도 85℃, 1분 이상) ‣ 야채, 과일 등 생으로 섭취하는 채소류는 세척 등 철저 ‣ 조리기구는 열탕 또는 염소소독으로 철저하게 세척‧소독 ‣ 지하수 사용 집단급식소는 소독장치(염소자동주입기 등) 정상작동 여부 확인 붙임 : 노로바이러스 카드 뉴스 1부. 끝

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